__ ART ET FLORITUDE Le père Bise

Dans un cadre idyllique sur les rives du lac d’Annecy, l’Auberge du Père Bise est une étape légendaire et un lieu de haute gastronomie.

“Un lieu serein et lumineux, où la nature est omniprésente, des rives claires du lac jusqu'aux parois de roches. Ces deux dimensions naturelles, liquide et minérale, inspirent, au rythme des saisons, la cuisine, pure et savoureuse, de Jean Sulpice” Jean Sulpice dont on connaît l’attachement à la nature, a fait confiance à l’atelier Art et Floritude pour la rénovation du lieu. Nous avons composé des plafonniers végétaux sur mesure, qui éclairent en douceur le restaurant gastronomique.

La patine choisie propose un effet de quasi trompe l’oeil, les feuilles métalliques devenant un élément de la nature qui entre par le plafond. En 2018, Jean Sulpice est sacré « cuisinier de l’année » par le guide Gault & Millau et le restaurant gastronomique obtient deux étoiles au guide Michelin.